Primitivo Puglia I.G.P.

Trulli werden die traditionellen Rundhäuser aus Trockenmauerwerk genannt, die es nur in Mittel- und Südapulien gibt.

Der Primitivo, in Übersee als “Zinfandel” bekannt, ist eine Rebsorte der apulischen Tradition, die seit jeher nicht nur für die Erzeugung von Rotweinen sondern auch von gut strukturierten Roséweinen verwendet wird.

Der Anbau auf kalk-/lehmhaltigen Böden, die Pflanzdichte von 3500 Pflanzen/Hektar und die geringen Erträge der Weingärten garantieren Früchte von höchster Qualität, aus denen ein leicht aromatischer und würziger Wein erzeugt wird.

Dank der guten Struktur empfehlen wir ihn zu Fleisch und Käse sowie zu Beginn eines reichhaltigen Abendessens.

Ungefilterter Wein

Trauben: Primitivo

Alkohol % vol. 13.5

Gesamtsäure g/l5.5