Kriya Pecorino Bio

Kriya BioVegan – Pecorino
TYP: Weißwein
REBSORTE: 100 % Pecorino
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Terre di Chieti g.g.A.
JAHRGANG: 2022
ANBAUGEBIET: Provinz Chieti
AUSRICHTUNG: Südosten
HÖHE: 250 m ü. NN
BODEN: Mittelschwerer Kalkstein
ERZIEHUNGSSYSTEM: Abruzzen-Pergola
DURCHSCHNITTLICHER ERTRAG PRO HALK: 120 dt
LESUNG: Manuell
ZEITRAUM: September
WEINBEREITUNG: Schonende Pressung der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau im Edelstahltank
ALKOHOLGEHALT: 12,5 % vol. RESTZUCKER: 5 g/l
GESAMTSÄURE: 6,6 g/l
WEINSPEZIFIKATIONEN
EMPFEHLUNGEN ZUR SPEISENBEGLEITUNG
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
AROMA: Nektarine, Pfirsich, reife Birne und leichte Zitrusnoten, kombiniert mit mineralischen Torf- und Feuersteinnoten sowie feinen Nuancen aromatischer Kräuter
GESCHMACK: Vollmundig in der Nase, mit angenehm herzhaften Aromen, die durch die extraktreiche Süße harmonisch ausbalanciert werden
PASST ZU: Fischgerichten, delikaten Aperitifs und Käse

SERVIERTEMPERATUR: 10 °C