Fichte

Das kräftige Holzaroma der Fichte, der in Südtirol häufigsten Baumart, wird durch das Ansetzen der frischen Fichtentriebe in Kornbrand gewonnen.

Ernte: handgepflückt auf 1.700 Metern in den tiefen Nadelholzwäldern des Tales im Frühjahr, sobald Leben in die Fichtenwälder kehrt und die frischen Sprossen wachsen.

Geschmack: wohlriechend, mild, holzig, süß mit leicht säuerlichen Noten

50cl

22,9 %vol.