{"product_id":"primus-bio-primitivo","title":"Primus Bio Primitivo","description":"\u003cp\u003ePRIMUS Falerno del Massico Primitivo DOC 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Weingut liegt in den sanften Hügeln südlich des Golfs von Gaeta.\u003cbr\u003eDas angenehme Klima und der mineralreiche Boden bringen perfekte Trauben hervor, die wir mit minimalem Eingriff und nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus anbauen.\u003cbr\u003eDie Primitivo-Traube mit ihrem rustikalen Charakter und ihrer frühen Reife ergibt Trauben, die durch unsere fachkundige Vinifizierung zu einem kraftvollen und zugleich delikaten Wein verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; das Aroma ist intensiv, anhaltend und vollmundig mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch mit einem Nachhall von Brombeeren und reifen Pflaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt hervorragend zu Wurst- und Käseplatten, würzigen Suppen und hellem Fleisch. Am besten genießt man ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformationen\u003cbr\u003eLese: Erste zehn Oktobertage\u003cbr\u003eGärung: 20–25 Tage\u003cbr\u003eAusbau: 12 Monate\u003cbr\u003eRebsorte: 100 % Primitivo\u003cbr\u003ePflanzdichte: 5.100 Rebstöcke pro Hektar\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 15 % vol.\u003cbr\u003eGesamtsäure: 5,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung\u003cbr\u003eHandgelesen. Entrappt und anschließende Maischegärung bei 25–26 °C für ca. 20–25 Tage. Während der Gärung wird abwechselnd umgepumpt und der Tresterhut abgesetzt. Die malolaktische Gärung findet nach Abschluss der alkoholischen Gärung statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reift 12 Monate im Edelstahltank und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Masseria di Sessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54726729040140,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/PhotoRetouch_afd85f14-0384-42a9-adb1-b429a8136d9a.jpg?v=1773923247","url":"https:\/\/www.delicato.eu\/products\/primus-bio-primitivo","provider":"delicato","version":"1.0","type":"link"}