{"title":"Rotweine","description":"","products":[{"product_id":"soraighe-valpolicella-ripasso-superiore","title":"Soraighe Valpolicella Ripasso Superiore","description":"\u003cp\u003e“Wenn sie an Soraighe denken, haben unsere Kunden in den meisten Fällen den Ripasso della Valpolicella im Kopf: warm, stark, seidig… typisch, aber auch neu. Eine große Leidenschaft .“ Familie Bennati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorten: Corvina 85%, Rondinella 10%, Molinara 5% \u003cbr\u003eHerstellungsort: Cazzano di Tramigna, in der Provinz Verona \u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 14.00 % vol. \u003cbr\u003eZuckergehalt: g\/l 7 \u003cbr\u003eGesamt-Säuregehalt: g\/l 5.5 \u003cbr\u003eFermentation: Der Wein ist einer Milchsäuregärung ausgesetzt \u003cbr\u003eBodentyp: kalkhaltige Ablagerungen unterschiedlicher Farben, Oberfläche reich an Steinen und Kalksteinen. \u003cbr\u003eStockdichte: 4000 Pflanzen \/ Hektar \u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: Maximal 90\/100 Doppelzentner\/Hektar \u003cbr\u003eLage: Hügel mit Terrassen \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifizierung: \u003cbr\u003ea) Vinifizierung frischer Trauben für die Herstellung des Valpolicella Superiore: nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und gekeltert. \u003cbr\u003eDanach werden Beeren und Most in Tanks zusammen mit ausgewählten Hefen gefüllt, um die alkoholische Gärung zu starten. \u003cbr\u003eDie alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale herauszuziehen. \u003cbr\u003eb) Ripasso Verfahren: Aufweichen des Valpolicella Superiore mit gegorenem Trester rosinierter Trauben, die vorher für die Herstellung von Recioto oder Amarone benutzt wurden. \u003cbr\u003eDurch diese Prozedur wird der Wein reicher und komplexer sowohl am Gaumen als auch an der Nase, sodass er nicht mehr nur „Valpolicella Superiore“ genannt wird, sondern die Benennung Ripasso erhält.\u003cbr\u003eFiltration: Der Wein wird nur teilweise filtriert, um einen breiteren Ausdruck der organoleptischen Merkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen. \u003cbr\u003eEventuelle, leichte Depots sind ein Beweis der Natürlichkeit des Produktes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrganoleptische Merkmale: \u003cbr\u003eIntensives Rot mit Noten reifer Früchte (insbesondere Kirsche) auf einem Hintergrund von Vanille, Tobak und Kakao. \u003cbr\u003eAm Gaumen ist er sehr lang und weich. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomische Kombinationen: \u003cbr\u003eSehr gut mit rotem Fleisch und reifem Käse, ausgezeichnet mit Wild.\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44242407063820,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/SoraigheValpoSuperiore-square.jpg?v=1678396927"},{"product_id":"soraighe-gadum-cabernet-sauvignon-veneto-i-g-t","title":"Soraighe Gadum Cabernet Sauvignon Veneto I.G.T.","description":"\u003cp\u003e“Gadum”, auf Lateinisch “Jagd”, ist der antike Name unseres Dorfes. \u003cbr\u003eGadum ist somit auch der „Geburtsort“ unseres Cabernet Sauvignon - einer internationalen Rebsorte, die auf unseren Hügeln unerwartet hohes Qualitätsniveau erreicht.“ Paolo Bennati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorten: Cabernet Sauvignon 100 % \u003cbr\u003eHerstellungsort: Veneto \u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13.50 % vol. \u003cbr\u003eZuckergehalt: g\/l 3 Gesamt-Säuregehalt: g\/l 5.5 \u003cbr\u003eBodentyp: Vielfältiger Boden, tonhaltig, mit Sand und wenig Stein \u003cbr\u003eStockdichte: Durchschnittlich 90 Pflanzen \/ Hektar \u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: Durchschnittlich 120 Doppelzentner pro Hektar \u003cbr\u003eLage: Hügel und Ebenen in den Provinzen Verona, Vicenza und Treviso \u003cbr\u003eAnbauform: Guyot \u003cbr\u003eWeinbau: Hauptsächlich mechanisiert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifizierung: \u003cbr\u003eNach der Handlese werden die Trauben abgebeert und gekeltert. \u003cbr\u003eDanach werden Beeren und Most in Tanks zusammen mit ausgewählten Hefen gefüllt, um die alkoholische Gärung zu starten. \u003cbr\u003eDie alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale herauszuziehen. \u003cbr\u003eNach der Gärung, wird der Wein 12 Monate Lang in Barriques und Fässern ausgebaut und ruht dann in Stahltanks und Flasche. \u003cbr\u003eFiltration: Der Wein wird nur teilweise filtriert, um einen breiteren Ausdruck der organoleptischen Merkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen. \u003cbr\u003eEventuelle, leichte Depots sind ein Beweis der Natürlichkeit des Produktes.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrganoleptische Merkmale: Intensiv rotfarbiger Wein; an der Nase fühlt man eine klare Note kleiner Waldbeeren, danach Lakritze und grünen Pfeffer. \u003cbr\u003eAm Gaumen zart, seidig, und lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomische Kombinationen: \u003cbr\u003ePasst sehr gut zu Rinderbraten, Lammgerichten, Salami\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44242439536908,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/SoraigheGadum-square.jpg?v=1678397029"},{"product_id":"soraighe-gardetta-appassimento-veneto-i-g-t","title":"Soraighe Gardetta Appassimento Veneto I.G.T.","description":"\u003cp\u003e“Gardetta” ist ein altes, kleines Gebäude unserer Familie, welches ich besonders schätze – da es viele Erinnerungen meiner Kindheit hervorruft. \u003cbr\u003eSeit immer nennen wir es mit dem Namen der ursprünglichen Besitzer, den Gardetta Grafen, die es den Franziskanern stifteten. \u003cbr\u003eDanach wurden seine Räume von meinen Großeltern als Antrocknungszimmer für Trauben benutzt. \u003cbr\u003eEs ist ein Teil unserer Geschichte - und heute steht der Name Pate für einen unserer am meisten geschätzten Weine.\" Giorgio Bennati \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWein Typologie: Rotwein \u003cbr\u003eRebsorten: Corvina, Merlot \u003cbr\u003e(Teilweise mit der Appassimento-Technik getrocknet) \u003cbr\u003eHerstellungsort: Cazzano di Tramigna in der Provinz Verona \u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13.50 % vol. \u003cbr\u003eZuckergehalt: g\/l 6 \u003cbr\u003eGesamt-Säuregehalt: g\/l 5.5 \u003cbr\u003eBodentyp: Vielfältiger Boden, tonhaltig, mit Sand und wenig Stein \u003cbr\u003eStockdichte: 4000 Pflanzen \/ Hektar \u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: Durchschnittlich 100 Doppelzentner pro Hektar \u003cbr\u003eLage: Hügel und ebene in der Provinz Verona \u003cbr\u003eAnbauform: Spalier\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifizierung: \u003cbr\u003eNach der Weinlese wird der größte Teil der Trauben abgebeert und gekeltert; während der Gärung der Maische finden auch häufige „Délestage“ statt, die die aromatischen Komponente aus der Traubenschale herausziehen. \u003cbr\u003eDies verleiht dem Wein klare Noten von roten Früchten.\u003cbr\u003e Mittlerweile wird ein kleiner Teil der Trauben bis Januar in Kisten gelegt, damit sie austrocknen (es ist das sogenannte \"Appassimento“- Verfahren); danach werden auch diese Trauben vinifiziert. \u003cbr\u003eZum Schluss werden diese zwei Basisweine gemischt, um in Holzfässern zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiltration: \u003cbr\u003eDer Wein wird nur teilweise filtriert, um einen breiteren Ausdruck der organoleptischen Merkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen. \u003cbr\u003eEventuelle, leichte Depots sind ein Beweis der Natürlichkeit des Produktes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrganoleptische Merkmale: \u003cbr\u003eIntensives Rot mit granatfarbigen Nuancen; in der Nase Noten von Waldbeeren und Vanille. \u003cbr\u003eAm Gaumen strukturiert, an reife Pflaumen, Lakritze, Kakao und Tabak erinnernd, was in perfekter Ausgewogenheit mit seinen weichen Tanninen steht. \u003cbr\u003eSeidiger und langer Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomische Kombinationen: \u003cbr\u003eSehr gut mit Braten und Lammgerichten, sowie reifem Käse. \u003cbr\u003eDank den organoleptischen Merkmalen, der für Gardetta benutzten Traubensorten und dank des besonderen Reifungsverfahren passt dieser Wein perfekt auch zu den manchmal strukturierten und würzigen Gerichten der internationalen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44242470404364,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/SoraigheGardettaAppassimento-square.jpg?v=1678397053"},{"product_id":"cerasum-amarone-della-valpolicella-riserva-di-famiglia","title":"Cerasum Amarone della Valpolicella Riserva di famiglia","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWein Typologie: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella D.O.C.G. Riserva \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebsorten: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Rondinella, Molinara\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerstellungsort: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCazzano di Tramigna \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15.00 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZuckergehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\/l 6\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGesamt-Säuregehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\/l 6,2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodentyp: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKalkhaltige Ablagerungen, reich an Stein und Kalkstein \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStockdichte: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4000 Pflanzen \/ Hektar\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErtrag pro Hektar: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMaximal 90 Doppelzentner pro Hektar\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLage: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHügel mit Terrassierungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnbauform: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePergola trentina, die die Blätter mit ausreichend Sonnenlicht versorgt und gleichzeitig die Trauben vor der Hitze schützt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeinbau: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eManuell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinifizierung: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden leicht überreif gelesen, um eine bessere Konzentration der Aromen zu ermöglichen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Trauben in kleinen Kisten in den so genannten „fruttaio“ gebracht, den Antrocknungsraum, in dem die Fenster täglich nach Bedarf geöffnet und\u003cbr\u003egeschlossen werden.\u003cbr\u003eIm Februar weichen die abgebeerten und gekelterten Trauben in temperaturgesteuerten Tanks zusammen mit dem Most für mehr als zwanzig Tage auf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiltration:\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePartiell, um einen breiteren Ausdruck der organoleptischen Merkmale des Weins zu ermöglichen. \u003cbr\u003eEventuelle, leichte Depots sind ein Beweis der Natürlichkeit des Produktes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Ausbau erfolgt im französischen Barrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrganoleptische Merkmale: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIntensives Rot; an der Nase reife Früchte und Konfitüre, leicht blumige Noten (Veilchen), Tertiäraromen nach Tabak, Kakao und Zimt. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen ist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edieser Wein sehr elegant, strukturiert und sanft. \u003cbr\u003eLanger Abgang mit klaren Noten nach Kirschen, Brombeeren und Himbeeren in Alkohol, sowie balsamischen Noten.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eGastronomische Kombinationen: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEr passt sehr gut zu schmackhaften Gerichten, rotem Fleisch und reifem Käse, sowie Bitterschokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMan rät, Cerasum auch solo zu verkosten.\u003cbr\u003eJede Flasche wird manuell etikettiert, mit Lack versiegelt und in die Holzkiste gelegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286231773452,"sku":"","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Valtramigna-Cerasum.jpg?v=1678880255"},{"product_id":"bennati-amarone-della-valpolicella","title":"Amarone della Valpolicella","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebsorten: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Rondinella, Molinara \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerstellungsort: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCazzano di Tramigna, provincia di Verona \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15,00 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZuckergehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\/l 8\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGesamt-Säuregehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\/l 5,6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodentyp: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHügel aus kalkhaltigen Ablagerungen und Oberflächen reich an Stein und Kalkstein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStockdichte: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4000 Pflanzen\/Hektar\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErtrag pro Hektar: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDurchschnittlich 100 Doppelzentner\/Hektar\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnbauform: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHauptsächlich Veronese Pergola\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinifizierung: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie im September gelesenen Trauben werden in speziell gelüfteten Räumen gelagert, wo sie bis Dezember\/Januar antrocknen, wie von der berühmten Herstellungstechnik des Amarone della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eValpolicella vorgesehen.\u003cbr\u003eDanach werden die rosinierten Trauben abgebeert und gekeltert; Beeren und Most werden dann in Tanks zusammen mit ausgewählten Hefen gefüllt, um die alkoholische Gärung zu starten.\u003cbr\u003eDie alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale und die weniger aggressiven Komponenten des Kerns herauszuziehen. \u003cbr\u003eHäufige aber kurze Délestage waschen alle in der Traubenschale enthaltenen Substanzen aus, was dem Wein klare Noten von Rotfleisch-Früchten verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrganoleptische Merkmale:\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFarbe: undurchsichtiges Rot mit violetten Nuancen \u003cbr\u003eAromen: Intensiver Duft nach gekochtem Obst und Marmelade \u003cbr\u003eAm Gaumen: extrem elegant dank der harmonischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAusgewogenheit zwischen Stärke und Zartheit. \u003cbr\u003eKomplexer Abgang, mit klaren Noten von Kirsch-, Brombeer-, und Himbeermarmelade, und einem intensiven würzigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Kombinationen: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePasst perfekt zu geschmackvollen Gerichten, rotem Fleisch und\u003cbr\u003ewürzigem Bergkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286243176716,"sku":"","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Valtramigna-Amarone-0375.jpg?v=1678880081"},{"product_id":"la-mora-della-valtramigna-valpolicella-ripasso-d-o-c-superiore","title":"La Mora della Valtramigna Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Durch unseren Ripasso «la Mora della Valtramigna» wollten wir ein Bild der Länder malen, die wir seit Generationen kennen und pflegen, als wollten wir ihnen für diese freundliche Zusammenarbeit danken. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWir möchten das Tramigna-Tal nicht mehr als «ein Gebiet nicht weit entfernt von...» bezeichnen; die Zeit ist gekommen, es mit seinem Namen zu nennen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(Familie Bennati)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebsorten: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Rondinella, Molinara\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerstellungsort: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCazzano di Tramigna, in der Provinz Verona \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14.50 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZuckergehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\/l 7\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGesamt-Säuregehalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\/l 5.9\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodentyp: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekalkhaltige Ablagerungen unterschiedlicher Farben, und Oberflächen reich an Stein und Kalkstein.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStockdichte: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4000 Pflanzen\/Hektar\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErtrag pro Hektar: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMaximal 90 Doppelzenter pro Hektar\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLage: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHügel mit Terrassien \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnbauform: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePergola veronese \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinbau: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eManuell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinifizierung: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea) Vinifizierung frischer Trauben für die Herstellung des Valpolicella Superiore: nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und gekeltert. \u003cbr\u003eDanach werden Beeren und Most in Tanks \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezusammen mit ausgewählten Hefen gefüllt, um die alkoholische Gärung zu starten.\u003cbr\u003eDie alkoholische Gärung findet temperaturgesteuert statt (24-25°C), um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale herauszuziehen.\u003cbr\u003eb) Ripasso Verfahren: \u003cbr\u003eAufweichen des Valpolicella Superiore mit gegorenem Trester rosinierter Trauben, die vorher für die Herstellung von Recioto oder Amarone benutzt wurden.\u003cbr\u003eDurch diese Prozedur wird der Wein reicher und komplexer sowohl am Gaumen als auch an der Nase, sodass er nicht mehr nur „Valpolicella Superiore“ genannt wird, sondern die Bezeichung \"Ripasso\" erhält.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiltration: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Wein wird nur teilweise filtriert, um einen breiteren Ausdruck der organoleptischen Merkmale der benutzten Rebsorten zu ermöglichen. \u003cbr\u003eEventuelle, leichte Depots sind ein Beweis der Natürlichkeit des Produktes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrganoleptische Merkmale: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIntensives Rot mit granatfarbigen Nuancen, fruchtig mit Noten von reifen Kirschen, Vanille, Tabak und Kakao. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen ist er lang und weich.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Kombinationen: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSehr gut zu rotem Fleisch und reifem Käse,\u003cbr\u003eausgezeichnet mit Wild!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286251827468,"sku":"","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Valtramigna-LaMora.jpg?v=1678880353"},{"product_id":"il-covo-terre-siciliane-i-g-p","title":"Il Covo Terre Siciliane I.G.P.","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSizilien ist der antiken griechischen Mythologie zufolge das Land der Zyklopen, wo in einer Höhle (covo) der Berühmteste und Gefürchtetste von ihnen lebte: Polyphem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e„Il Covo“wird aus besten, an der warmen Sonne Siziliens gereiften und von den Mittelmeerwinden gestreichelten Trauben gekeltert: eine Brise, die nach Meer duftet und nach marokkanischen Gewürzen, nach tunesischen und ägyptischen Festmählern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGut strukturiert, warm und schmeichelnd am Gaumen, enthält er die Düfte seiner Heimatinsel, die pfeffrigen Noten des Syrah, und intensive Aromen von reifen roten Beeren. \u003cbr\u003eEr sollte in einem großbauchigen Weinglas serviert werden, als Begleitung von kräftigen Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUngefilterter Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebsorten: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkohol 14 % Vol. Gesamtsäure 5,7 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teatro Latino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286365565196,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/TL-IlCovo.jpg?v=1678880422"},{"product_id":"teatro-latino-mesca-rosso-puglia-i-g-p","title":"Mescà Rosso Puglia I.G.P.","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMescà ist der richtige Wein für besondere Anlässe, ein Abendessen mit Freunden, bei dem aufwändige Gerichte aufgefahren werden, die nach dem passenden Wein verlangen. \u003cbr\u003eElegant, komplex, kräftig, Mescà schenkt uns dank der Fasslagerung Noten nach Zimt, Tabak und Pfeffer, und wird dann mit Anklängen nach Heu und süßen Noten nach Konfitüre abgerundet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen ist er mild und weich mit einem anhaltenden Abgang nach reifen Früchten sowie balsamischen und Röstnoten. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin Wein, der überrascht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUngefilterter Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrauben: Primitivo, Negroamaro und Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkohol 14 % vol. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesamtsäure 5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teatro Latino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286380802316,"sku":"","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/TL-Mesca.jpg?v=1678880496"},{"product_id":"teatro-latino-montepulciano-d-abruzzo-d-o-p","title":"Montepulciano d´Abruzzo D.O.P.","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Krieger von Capestrano ist eines der Symbole des Stolzes und der Tradition der Abruzzen. \u003cbr\u003eGefunden wurde er während der Arbeiten für die Anlegung eines Weinbergs. \u003cbr\u003eHeute wird er im Museo Archeologico Nazionale d’Abruzzo in Chieti aufbewahrt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Abruzzen, Heimat dieser edlen italienischen Rebsorte, sind das ideale Terroir für die Erzeugung von Früchten von höchster \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQualität und hervorragenden Weinen. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Montepulciano besticht durch fruchtige Aromen, die abgerundet werden von betörenden würzigen Nuancen. \u003cbr\u003eDieser strukturierte, weiche und anhaltende Wein ist nicht nur zu traditionellen Lammgerichten oder Schmorbraten, sondern auch zu Gerichten der orientalischen Küche mit süßsauren Anklängen der perfekte Begleiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUngefilterter Wein \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrauben: Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkohol 13,5% vol. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGesamtsäure g\/l 5.4\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teatro Latino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286387683596,"sku":"","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/TL-Montepulciano.jpg?v=1678880561"},{"product_id":"teatro-latino-negroamaro-puglia-i-g-p","title":"Negroamaro Puglia I.G.P.","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eApulien ist die Region, in der die herrliche Kathedrale von Ostuni liegt, die Santa Maria Assunta geweiht ist und 1902 zum Nationaldenkmal erklärt wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Heimat unseres Negroamaro sind die kalk-\/lehmhaltigen Böden Südapuliens; das gesunde Mittelmeerklima, die Spaliererziehung und der geringe Ertrag der Weingärten erlauben die Erzeugung von Trauben von großer Qualität und Konzentration, die dann mit großem Können so vinifiziert werden, dass die Sorteneigenschaften voll zur Geltung kommen. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist ein sehr angenehmer Wein mit einer faszinierenden frischen Note nach vergorenen Trauben und leichten Anklängen nach Tabak und Kakao. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin hervorragender Begleiter nicht nur zum klassischen Grillfleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUngefilterter Wein \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrauben: Negroamaro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkohol % vol. 13.5 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGesamtsäure g\/l5.3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teatro Latino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286395023628,"sku":"","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/TL-Negroamaro.jpg?v=1678880624"},{"product_id":"teatro-latino-primitivo-puglia-i-g-p","title":"Primitivo Puglia I.G.P.","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrulli werden die traditionellen Rundhäuser aus Trockenmauerwerk genannt, die es nur in Mittel- und Südapulien gibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Primitivo, in Übersee als “Zinfandel” bekannt, ist eine Rebsorte der apulischen Tradition, die seit jeher nicht nur für die Erzeugung von Rotweinen sondern auch von gut strukturierten Roséweinen verwendet wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Anbau auf kalk-\/lehmhaltigen Böden, die Pflanzdichte von 3500 Pflanzen\/Hektar und die geringen Erträge der Weingärten garantieren Früchte von höchster Qualität, aus denen ein leicht aromatischer und würziger Wein erzeugt wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDank der guten Struktur empfehlen wir ihn zu Fleisch und Käse sowie zu Beginn eines reichhaltigen Abendessens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUngefilterter Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrauben: Primitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkohol % vol. 13.5 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGesamtsäure g\/l5.5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teatro Latino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286397808908,"sku":"","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/TL-Primitivo.jpg?v=1678880686"},{"product_id":"marco-bonfante-stella-rossa-barbera-d-asti-d-o-c-g-superiore","title":"Stella Rossa Barbera D’Asti D.O.C.G. Superiore","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Stella Rossa verbringt die ersten 10 Monate seines Lebens in Eichenholzfässern und in französischen Barriques. Dank dieses Verfahrens, bekommt der Wein eine leichte Tanninnote, die mit der Verfeinerung in der Flasche nachlassen wird. Es ist ein Wein, der leicht zu trinken ist, weich und angenehm im Gaumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein nimmt seinen Namen aus den Weinbergen um unsere Kellerei in Nizza Monferrato, die ursprünglich zu dem Betrieb Stella gehörte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWEINGUT:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Boden ist reich an kalkhaltigen Marnen, Sand und kleinen Mengen Ton, auf den Süd-Südost Flanken. Das fördert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen.\u003cbr\u003eErziehungsform: Guyot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePflanzdichten: 5500 Pflanzen pro Hektar Lese: Mitte September\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: 65hl\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKELLEREI:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50% der Ernte wird mit der kalten Aufweichung hergestellt, die eine größere Extraktion aus der Frucht fördert. Die verbleidenden 50% der Ernte werden entrappt und gepresst mit einer nachfolgenden Aufweichung auf den Schalen für circa 10\/12 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs folgt eine Lagerung für 50% in Eichenfä?ssern und 50% in französischen gebrauchten Eichenbarriques, insgesamt 10 Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNG:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas erscheint der Stella Rossa mit einem leuchtenden Purpurrot. Er hat ei nen typischen Geruch, mit Noten von roten Früchten, wie Kirsche und Sauerkirsche, und eine leichte Vanillenote. Im Gaumen ist er trocken, vollmundig, mit seiner typischen ausgeprägten S?ure. Er hat einen langen Abgang und die Tannine sind gut balanciert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur: 16°-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Empfehlungen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen diesen Barbera d'Asti zu den typischen Gerichten aus Monferrato, wie Sardellen in grüner Sauce, Bagna cauda mit Karden aus Nizza, Risotto und Tajarin. Insbesondere ist der ideal zu „Panissa“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286732992780,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Bonfante-Barbera.jpg?v=1678880787"},{"product_id":"marco-bonfante-imma-langhe-nebbiolo","title":"Imma Langhe Nebbiolo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIMMA ist der Wein, den Marco seinem Erstgeboren Manuele gewidmet hat. „IMMA“ ist die Abkürzung des jüdischen Namens „Immanuel“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWEINGUT:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Boden ist reich an kalkhaltigen Marnen, Sand und kleinen Mengen Ton, auf den Süd-Südost Flanken. Das f?rdert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen.\u003cbr\u003eErziehungsform: Guyot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePflanzdichten: 5200 Pflanzen pro Hektar Lese: Erste Woche Oktober\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: 55hl\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKELLEREI: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWährend der Herstellung versucht man die Merkmale der Nebbiolo Trauben hervorzuheben, und die maximale Extraktion von edlen Komponenten aus der Frucht zu erzielen: das bekommt man mit einer verlängerten Aufweichung und mit besonderer Aufmerksamkeit bei den Gärungstemperaturen (max. 28°), um die Frische der Aromen und des Geschmacks zu bewahren. Die Trauben werden entrappt und gepresst. Nach der alkoholischen Gärung, die 10\/12 Tage dauert, folgt eine weitere Aufweichung auf den Schalen für 8\/10 Tage. IMMA wird 12 Monate in großen französischen Eichenfässern gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNG: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIm Glas hat der“ IMMA“ ein klares Rubinrot. In der Nase weist er eine aromatische Komplexität, mit Noten von Pflaume, Würze, roten Beeren und Veilchen auf. Im Gaumen ist er schmackhaft, mit wichtigen Tanninen, die gut integriert sind in der Struktur des Weines. Der Geschmack ist lang anhaltend mit einem schönen Abgang von Obst und Würze. Er braucht einige Jahre in der Flasche, um sein Potential auszudrücken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur: 16°-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Empfehlungen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen diesen Langhe Nebbiolo mit den typischen Gerichten aus der piemontesischen Tradition, wie die Finanziera, Risotto mit Fondue und weißen Trüffeln. Ideal mit Fleisch, wie Schmorbraten, Perlhuhn mit Pilzen, Kaninchen mit Paprika und auch mit reifem Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286796955916,"sku":"","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Bonfante-Nebbiolo.jpg?v=1678880860"},{"product_id":"marco-bonfante-bussia-barolo-riserva-docg-2015","title":"Bussia Barolo Riserva DOCG 2015","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein ist das Ergebnis unserer Auslese auf unserem Weinhügel Bussia, an der Grenze zwischen Barolo und Monforte d'Alba. Bussia ist zweifellos einer der renommiertesten Crus des Barolo Gebietes, mit seinem besonderen Terroir, welches Stärke und Komplexität an den Wein abgibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWEINGUT: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Boden ist reich an kalkhaltigen Tortonianen Marnen mit basischem pH-Wert, karg an organischen Substanzen außer Magnesium und Mangan. Das Mikroklima hat warme Sommer und wenig regnerische Winter. Höhe: mt. 250 ü.d.M. Exposition: Süd-Süd-West\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErziehungsform: Guyot\u003cbr\u003ePflanzdichten: 5000 Pflanzen pro Hektar Lese: Zweite Hälfte Oktober\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: 45hl\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKELLEREI: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWährend der Herstellung versucht man die Merkmale der Nebbiolo Trauben herauszustellen, und die maximale Extraktion edler Komponenten aus dem Frucht zu erzielen: das erreicht man mit einer verlängerten Aufweichung und mit besonderer Aufmerksamkeit bei den Gärungstemperaturen (max. 28°) um die Frische der Aromen und den Geschmack zu bewahren. Die Trauben werden entrappt und gepresst. Nach der alkoholischen Gärung, die 10\/12 Tage dauert, folgt eine weitere Aufweichung auf den Schalen für 15\/20 Tage. Der Barolo wird für 36 Monate in französischen 1000 lt. Eichenfässern gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNG: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Bussia fasziniert mit seiner Eleganz und Annehmlichkeit, mit gewürzten und samtigen Aromen, die die Nase und den Gaumen einhüllen. Im Glas erscheint er in einem grellen Granatrot wenn er jung ist, mit orangen Reflexen wenn er gealtert ist. Man unterscheidet Aromen von Veilchen, Würze und Rost. Im Gaumen sind die Sensationen erstaunlich: er ist trocken, vollmundig und harmonisch. Die edlen Tannine dieses Weines verbessern sich nach einigen Jahren Lagerung in der Flasche. Der Bussia ist ein sehr langlebiger Wein: wenn er bei kontrollierter Temperatur (12°-14°C) gelagert wird, kann man ihn nach 25 Jahre mit Genuss verkosten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur: 16°-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Empfehlungen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein begleitet perfekt komplexe Fleischgerichte, Wildfleisch, wie Rehfleisch und Taube. Auch sehr gut zu Gerichten mit weißen Trüffel oder auch zu reifem Käse.\u003cbr\u003eIdeal als Meditationswein oder beim Lesen eines guten Buches oder, warum nicht, zu einem Stück Schokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286821499148,"sku":"","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Bonfante-Barolo.jpg?v=1678880941"},{"product_id":"marco-bonfante-bricco-bonfante-nizza-riserva-docg-2016","title":"Bricco Bonfante Nizza Riserva DOCG","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Piemont stellt das Wort “Bricco” den höchsten Punkt der Weinhügel dar, der die beste Sonneneinstrahlung hat. Der Bricco Bonfante Hügel gehört der Familie Bonfante seit 8 Generationen. Auf diesem Hügel wurden eineinhalb Hektar - südlich gelegen - vom Weingut ausgewählt. Eine gründliche Verringerung f?rdert sowohl die Reifung der Trauben, als auch die Konzentration der Extrakte. Die lange Lagerung in Holzfässern und in der Flasche mildert die Kantigkeit - typisch für den Barbera- und gibt diesem Wein eine ausgezeichnete Harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Bricco Bonfante ist ein sehr langlebiger Wein: bei konstanter Temperatur (12°C) kann er auch nach 20-25 Jahre verkostet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWEINGUT: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Boden ist reich an kalkhaltigen Marnen, Sand und kleine Mengen Ton auf den Süd-Südost Flanken. Das f?rdert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen.\u003cbr\u003eErziehungsform: Guyot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePflanzdichten: 5500 Pflanzen pro Hektar Lese: Zweite Hälfte September\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: 30hl\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKELLEREI: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie abgepflückten Trauben werden entrappt und leicht gepresst, dann werden sie in Edelstahlmaschinen für die kalte Aufweichung hineingelegt. Das Verfahren, das 36\/40 Stunden dauert, fördert eine größere Extraktion von Aromen, Farbe und Struktur aus der Frucht. Danach wird der Bricco Bonfante 20 Monate in Eichenfässern gelagert, die ersten 10 Monate in neuen französischen Eichenbarriques und der Rest in französischen 25 Hl Eichenfässern. Vor dem Verkauf wurde der Wein 12 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur in unserem Lager gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNG: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIm Glas erscheint der Bricco Bonfante mit einem sehr grellen Purpurrot, mit veilchenblauen Reflexen. In der Nase hat er intensive Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, mit einer angenehmen Holznote. Im Gaumen ist er großartig, extrem saftig mit einer ausgezeichneten Fruchtkonzentration, der sehr lang anhält und mit einem süßen und angenehmen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur: 16°-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Empfehlungen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen diesen Barbera d'Asti zu komplexen Gerichten mit einem vollen Geschmack, wie Braten oder Schmorbraten, Wildfleisch, Gerichte mit weißen Trüffeln oder Steinpilzen. Ideal zu \u003ca href=\"https:\/\/www.delicato.eu\/search?q=polenta\"\u003ePolenta\u003c\/a\u003e mit Wildschwein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286827692300,"sku":"","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Bonfante-Bricco.jpg?v=1678881013"},{"product_id":"marco-bonfante-barolo-docg-2018","title":"Barolo DOCG 2018","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Barolo, sobald er aus den Bottichen herauskommt, ist er kantig und störrisch: er braucht die Alterung und die Verfeinerung, um zu dem Wein zu werden, dem Cesare Pavese diese Wörter gewidmet hat: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e„Es wird ein Mirakel geboren zu sein“\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein ist das Ergebnis unserer Herstellung auf dem Hügel Bussia, an der Grenze zwischen Barolo und Monforte d'Alba. Ein Barolo mit Charakter und raffinierter Balance, in dem edle Aromen und reife Tannine sich in perfekter Harmonie verbinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWEINGUT: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Boden ist reich an kalkhaltigen Tortonianen Marnen mit basischen pH-Wert, karg an organischen Substanzen außer Magnesium und Mangan. Das Mikroklima hat warme Sommer und wenig regnerische Winter. Höhe: mt. 250 ü.d.M. Exposition: Süd-Süd-West\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErziehungsform: Guyot\u003cbr\u003ePflanzdichten: 5400 Pflanzen pro Hektar Lese: Zweite Hälfte Oktober\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: 55hl\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKELLEREI: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWährend der Herstellung versucht man die Merkmale der Nebbiolo Trauben herauszustellen, und die maximale Extraktion von edlen Komponenten aus der Frucht zu bekommen: das bekommt man mit einer verlängerten Aufweichung und mit besonderer Aufmerksamkeit bei den G?rungstemperaturen (max. 28°) um die Frische der Aromen und des Geschmacks zu bewahren. Die Trauben wurden entrappt und gepresst. Nach der alkoholischen Gärung, die 10\/12 Tage dauert, folgt eine weitere Aufweichung auf den Schalen für 15\/20 Tage. Der Barolo lagert 36 Monate in großen französischen Eichenfässern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNG: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Barolo fasziniert mit seiner Eleganz und Annehmlichkeit,mitgewürztenundsamtigenAromen,diedieNaseund den Gaumen einhüllen. Im Glas erscheint er in einem hellen Rubinrot wenn er jung ist, mit orangen Reflexen wenn er gereift ist. Man unterscheidet Aromen von Veilchen, „Goudron“ und Trüffel. Am Gaumen sind die Sensationen vielfältig: er ist voluminös, klassisch und mit einer guten Struktur. Die edlen Tannine dieses Weines verbessern sich nach einigen Jahren mit der Lagerung in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur: 16°-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Empfehlungen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein begleitet perfekt komplexe Fleischgerichte, Wildfleisch, sowie Schmorbraten mit Barolo oder Wildschwein. Ideal zu weißen Trüffel, wie das Kardentörtchen mit Fondue und Entenravioli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286829822220,"sku":"","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Bonfante-Barolo-2018.jpg?v=1678881108"},{"product_id":"marco-bonfante-barbaresco-docg","title":"Barbaresco DOCG","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach einigen Quellen kommt der Name “Barbaresco” aus “Barbarica Sylva” her, einen alten Wald, den die Römer Mars gewidmet haben. Er war ein Versteck von den Barbaren, vielleicht eine Gemeinschaft von Ligurier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWEINGUT:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBoden: Bläuliche, kalkhaltige Marnen, wenig Ton Erziehungsform: Guyot\u003cbr\u003ePflanzdichten: 5200 Pflanzen pro Hektar\u003cbr\u003eLese: Erste Woche Oktober\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErtrag pro Hektar: 55hl\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKELLEREI\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie entrappten und gepressten Trauben gären auf den Schalen im Edelstahltank 10 bis 20 Tage. Der Wein reift 24 Monate in Holzfässern, teils in großen Eichenfässern und teils in Tonneaux. Danach wird er 6 Monate in der Flasche gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNG:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Barbaresco fasziniert mit seiner Eleganz und Annehmlichkeit, mit gewürzten und samtigen Aromen, die die Nase und den Gaumen einhüllen. Er erscheint in einem hellen Rubinrot, wenn er jung ist und mit orangen Reflexen, wenn er gereift ist. Er hat einen intensiven Geruch mit blumigen Aromen von Veilchen, Trüffel und Marzipan. Sehr gutes Alterungspotential: über 10 Jahre wenn er bei kontrollierter Temperatur (12°-14°) gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur: 16°-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Empfehlungen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein ist ein guter Begleiter von Fleischgerichten und Wildfleisch, wie \u003ca href=\"https:\/\/www.delicato.eu\/search?q=polenta\"\u003ePolenta\u003c\/a\u003e mit Wildschweinragout. Ideal auch zu piemontesischem reifen Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286837293324,"sku":"","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Bonfante-Barbaresco.jpg?v=1678881201"},{"product_id":"marco-bonfante-albarone-albarossa-doc-2016","title":"Albarone Albarossa DOC 2017","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rebsorte Albarossa ist 1938 dank Prof. Giovanni Dalmasso geboren worden. Er vereinigte gentechnisch Nebbiolo aus Dronero (die Blume), Katus gennant, mit Barbera (der Pollen), um eine neue Rebsorte zu erschaffen. In den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde sie erstmals von Prof. Mannini im CNR in Turin ausgebaut. So fing die Testphase bei Tenuta Cannona, das Weinanbauforschungszentrum der Region Piemonte an. Die ersten implantierten Weinberge, die für geschäftliche Ziele angebaut wurden, gehen zurück auf den Beginn des 21. Jahrhunderts, und die erste DOC mit der Bezeichnung Piemonte DOC Albarossa geht auf 2009 zurück.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeutzutage sind es nur wenige Kellereien, die Weine mit 100% Albarossa herstellen, unsere Kellerei zeichnet sich mit unserem einzigartigen Produkt „ der Albarone“ aus.\u003cbr\u003eNach einer minutiösen Auslese in dem Weinberg, wird ein Teil der Ernte getrocknet. Der Rest wird im Moment der Pressung hinzugefügt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Marco war es ein Traum, der 2007 angefangen hat und heute eine sehr konkrete Realität geworden ist. Das Ziel war einen langlebigen, strukturierten Wein zu produzieren, und eine Neuigkeit von Sensationen und Aromen im Panorama des piemontesischen Weinbaus herzustellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Albarossa\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWEINGUT: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Boden ist reich an kalkhaltigen Marnen, Sand und kleinen Mengen Ton, auf den Süd-Südost Flanken. Das f?rdert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen.\u003cbr\u003eErziehungsform: Guyot\u003cbr\u003ePflanzdichten: 5500 Pflanzen pro Hektar\u003cbr\u003eLese: 70% Anfang September für das Trocken, 30% erste Hälfte Oktober\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar: 30hl\/Ha\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKELLEREI: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie abgepflückten Trauben werden entrappt und leicht gepresst, dann werden sie in Edelstahlmaschinen für die kalte Aufweichung hineingelegt. Das Verfahren, das 36\/40 Stunden dauert, fördert eine größere Extraktion von Aromen, Farbe und Struktur aus der Frucht. Danach wird der Albarone 30 Monate in französischen 1000 lt. Eichenfässern gelagert. Vor dem Verkauf wurde der Wein 18 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur in unserem Lager verfeinert. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNG: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIm Glas erstaunt der Albarone für seine intensive veilchenblaue Farbe. In der Nase ist er fantastisch mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaume, Waldbeeren und Würze, mit einer balsamischen Note. Im Gaumen drückt er seine ganze Stärke aus: er ist extrem fruchtbetont, tanninhaltig aber weich und hat eine hervorragende Konzentration von Frucht. Er ist sehr nachhaltig, mit einer Süße, die einen Geschmack von Brombeere und reifer Pflaume enthüllt. Dieser Wein fängt seine reale Komplexität nach 5-6 Jahre Verfeinerung in der Flasche auszudrücken an. Wenn er bei kontrollierter Temperatur (12°-14°C) gelagert wird, hat er ein Lagerungspotential von 25 Jahre.\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 16°-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGastronomische Empfehlungen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Albarone ist ein guter Begleiter zu komplexen Fleischgerichten, wie Schweinebacken in Rotweinsauce oder Kalb- Stracotto. Hervorragend passt er auch zu Pappardelle mit Rehfleisch und Maronen. Man kann ihn auch zu Desserts, wie z.B Schokoladenkuchen mit schmelzendem Herz oder mit Schokoladenkastanienkuchen genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44286840537356,"sku":"","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/BonfanteAlbarone.jpg?v=1678881319"},{"product_id":"bio-ama-piceno-doc-superiore","title":"Piceno DOC Superiore (Bio)","description":"\u003cp\u003eAmaTerra ist eine gemeinnützige Organisation in Süditalien, die sich der Resozialisierung drogensüchtiger Jugendlicher widmet. \u003cbr\u003eGemeinsam mit Önologen und Sozialpädagogen entstehen auf der schroffen Hochebene Castel di Lama, einen Steinwurf von der Adriaküste entfernt, unvergleichliche Bioerzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir sind stolz, exklusiv für Deutschland diese einzigartigen Produkte anbieten zu dürfen!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAma-Piceno kommt als Cuvée daher und besteht aus Sangiovese sowie Montepulciano zu gleichen Teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur liegt bei diesem charakterstarken Tropfen bei 18 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Traubenschalen werden erst nach 25 Tagen abgesondert, was einen Vergleich mit dem Imageträchtigen Amarone della Valpolicella und dessen einzigartiger Herstellungsweise nahelegt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt für 18 Monate in Barriquefässern mit anschließender Flaschenreifung für mindestens 3 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44287324029196,"sku":"","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Ama-Piceno.jpg?v=1678881388"},{"product_id":"bio-ama-sangiovese-rene","title":"Sangiovese René (Bio)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eAmaTerra ist eine gemeinnützige Organisation in Süditalien, die sich der Resozialisierung drogensüchtiger Jugendlicher widmet. \u003cbr\u003eGemeinsam mit Önologen und Sozialpädagogen entstehen auf der schroffen Hochebene Castel di Lama, einen Steinwurf von der Adriaküste entfernt, unvergleichliche Bioerzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir sind stolz, exklusiv für Deutschland diese einzigartigen Produkte anbieten zu dürfen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer zu 100% mit Sangiovesetrauben gekelterte René Bio-Rotwein kommt mit einem satten Rubinrot im Glas daher und brilliert geschmacklich mit reifen Früchten und Lakritznoten am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein ist genauso emotional, wie sein Namensgeber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRené war einer der ersten Teilnehmer des Ama-Projektes in den Marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute loben die Verantwortlichen der Lebensgemeinschaft sozial Gestrauchelter mit tränenden Augen Renés unbändigen Willen, die Drogensucht zu überwinden, sich gesellschaftlich einzubringen und das Maximum aus seiner Zeit in Castel di Lama herauszuholen.\u003cbr\u003eDiese Energie kann man buchstäblich schmecken - überzeugt Euch selbst. \u003c\/p\u003e","brand":"Ama Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44287463850252,"sku":"","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Ama-Sangiovese.jpg?v=1678881504"},{"product_id":"bio-ama-il-topo-marche-syrah-igt","title":"Il Topo Marche Syrah IGT (Bio)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmaTerra ist eine gemeinnützige Organisation in Süditalien, die sich der Resozialisierung drogensüchtiger Jugendlicher widmet. \u003cbr\u003eGemeinsam mit Önologen und Sozialpädagogen entstehen auf der schroffen Hochebene Castel di Lama, einen Steinwurf von der Adriaküste entfernt, unvergleichliche Bioerzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir sind stolz, exklusiv für Deutschland diese einzigartigen Produkte anbieten zu dürfen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Il Topo steht stellvertretend für das Top-Produkt der AmaTerra Cooperative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Syrah als Rebsorte zahlen auf den kräftig-vollmundigen Geschmack mit jugendlichen Tanninen ein, der sich geschmacklich mit kräftigen Aromen nach Vanille, Kakao und Schwarzkirsche beschreiben lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: 100 % Syrah\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13 %\u003cbr\u003eServiertemperatur: 16 °C\u003cbr\u003eFlaschengröße: 0,75 l Bordeaux\u003cbr\u003eBoden: Mittelschwerer Lehmboden\u003cbr\u003eAusrichtung: West\u003cbr\u003ePflanzung: 4.000 Rebstöcke\/ha\u003cbr\u003eErziehungsmethode: Guyot\u003cbr\u003ePflanzenschutz: Zertifizierter biologischer Pflanzenschutz\u003cbr\u003eLesezeit: Ende August\u003cbr\u003eTraubenertrag: 4,5 Doppelzentner\/Hektar\u003cbr\u003eAllergene: Sulfite\u003cbr\u003eHerkunftsgebiet: Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e72 Stunden gekühlt. Entrappung, Kaltmazeration vor der Gärung und anschließende 12-tägige Maischegärung. Schonendes Abziehen und sanftes Pressen bei 0,2 bar mit 50 % Vorlaufmost. Die Gärung ist abgeschlossen und der Wein reift ca. 10 Monate in Barriques. Der Wein wurde einer Eiweißstabilisierung unterzogen. Drei Monate Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorische Analyse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Intensives Purpurrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Ausdrucksstark, vollmundig, warm, aber nicht schwer, jugendliche Tannine, sehr typisch mit langem Abgang.\u003cbr\u003eNase: Umhüllende, würzige Aromen von Vanille und Kardamom, gefolgt von Cassis, Schwarzkirsche, Kakao und feinen Anklängen von Himbeermarmelade.\u003cbr\u003ePasst zu: Ein sehr vielseitiger Wein, hervorragend zu grünem Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44287468437772,"sku":"","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Ama-Syrah.jpg?v=1678881598"},{"product_id":"tenuta-roveglia-merlot-riserva","title":"Merlot Riserva","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productblock\" id=\"expertise\"\u003e\n\u003cspan class=\"boldline\"\u003eHERKUNFT:\u003c\/span\u003e Garda DOC \u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"innerblock\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eFARBE:\u003c\/span\u003e rot \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eGESCHMACKSRICHTUNG:\u003c\/span\u003e trocken \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eJAHRGANG::\u003c\/span\u003e 2018 \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eREBSORTEN:\u003c\/span\u003e Merlot \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eAUSBAU:\u003c\/span\u003e großes Holzfass \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eRESTSÜSSE\u003c\/span\u003e 2.50 g\/l \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eSÄURE:\u003c\/span\u003e 5.90 g\/l \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eALKOHOLGEHALT:\u003c\/span\u003e 13.50 % Vol. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"boldline\"\u003eLAGERFÄHIG CA.:\u003c\/span\u003e 6 Jahre \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productblock\"\u003e\u003cspan class=\"topic\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productblock\" id=\"Vinifizierung\"\u003e\n\u003cspan class=\"topic\"\u003eVINIFIZIERUNG:\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"innerblock\"\u003eLese von Hand, Entrappung und dann langsame Maischegärung.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"innerblock\"\u003eAusbau im großen Holzfass\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productblock\"\u003e\u003cspan class=\"topic\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productblock\" id=\"Sensorik\"\u003e\n\u003cspan class=\"topic\"\u003eSENSORIK:\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"innerblock\"\u003eIn der Nase Waldfrucht, wilde Brombeeren, feine und weiche Säure, mittelkräftig mit samtiger Tanninstruktur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productblock\"\u003e\u003cspan class=\"topic\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productblock\" id=\"Passt zu\"\u003e\n\u003cspan class=\"topic\"\u003ePASST ZU:\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"innerblock\"\u003eGrillspieße, Kaninchenrücken\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Roveglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44360742863116,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Tenuta-Merlot.jpg?v=1680893204"},{"product_id":"st-magdalener-malanders","title":"St. Magdalener Malanders","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLage: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKardaun\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMeereshöhe: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e350 m\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBoden: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etiefgründiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHangneigung: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30-40%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErziehungsform: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePergel\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlter der Rebstöcke: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e45-95 Jahre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLese: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEnde September\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFIZIERUNG\u003cbr\u003eSorte: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e95% Vernatsch, 5% Lagrein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinifikation: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMazeration für 12 Stunden, anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Maischekontakt für 8-10 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAusbau: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBiologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung im französischen Barriquefässern (Zweit-\/ Drittbelegung) bis April.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003cbr\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlares Rubinrot mit leicht violetten Reflexen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuftnoten: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlare Wahrnehmung von Sauerkirsche und ein dezenter Duft nach roter Johannisbeere. Im ersten Moment erscheint ein leicht rauchiges Holz in der Nase, das sich sogleich in milde Mokka- und Zartbitterschokoladenoten bettet, bis hin zur Entwicklung eines angenehmen Bittermandeldufts mit milden Vanillenoten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmackserlebnis: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEine fruchtunterstützende Säure\u003cbr\u003egibt dem Wein eine vorzügliche Frische und Trinkigkeit.\u003cbr\u003eDas bereits milde Tannin erinnert im Gaumen an eine 70% Zartbitterschokolade. Filigran und ehrlich präsentiert er sich im Trunk, mundfüllend, langanhaltend und weich im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein passt hervorragend zur klassischen Südtiroler „Brettlmarende“, Speckgerichten und Carne Salada. Zu empfehlen auch in Kombination mit Wildgerichten so wie sommerlichen Nudelgerichten und Hartkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOptimale Trinkreife: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebis 2027 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10-12 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eALKOHOL\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRESTZUCKER\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,9 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSÄURE\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5,3 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362136289548,"sku":"","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Pitzner-Malanders.jpg?v=1680949854"},{"product_id":"pinot-noir-riserva-pn20-blauburgunder","title":"Pinot Noir Riserva PN20 Blauburgunder","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLage: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOberplanitzing\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMeereshöhe: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e450 m\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBoden: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etiefgründiger, sandiger Moränenschotter mit Kalkablagerungen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHangneigung: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e65%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErziehungsform: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlter der Rebstöcke: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20-35 Jahre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLese: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMitte – Ende September\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFIZIERUNG Sorte: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinifikation: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaltmazeration für 5 Tage bei 2-4 °C mit anschließender offener Büttenspontangärung mit Maischebewegung 2-mal am Tag für 3 -4 Wochen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAusbau: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäureabbau und natürliche Sedimentation im Edelstahltank und anschließender Lagerung im 500 l Tonneau (30% Neuholz ,70% 2.-3. Belegung) für 14 Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003cbr\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaftiges Rubinrot mit granatrotem Schimmer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuftnoten: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin sehr feinfruchtiges Bouquet mit Duft nach Waldbeeren und Kirschen. Milde würzig-kräutrige Nuancen mit einem rauchigen Touch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmackserlebnis: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eElegant und filigran im Trunk, ausbalanciertes Süße–Säure Verhältnis, angenehm würzig-mineralische Wahrnehmung mit einem saftigen und langanhaltendem Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten, Lamm, Kaninchen und Hartkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOptimale Trinkreife: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebis 2030 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10-12 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eALKOHOL\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRESTZUCKER\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSÄURE\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4,4 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362143531276,"sku":"","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Pitzner-PN19.jpg?v=1680949843"},{"product_id":"merlot-riserva-mr20","title":"Merlot Riserva MR20","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLage: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBozen Rentsch\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMeereshöhe: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e270 m\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBoden: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etiefgründiger, lehmiger Schwemmboden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHangneigung: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10-15%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErziehungsform: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlter der Rebstöcke: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 Jahre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLese: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMitte Oktober\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFIZIERUNG Sorte: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinifikation: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMazeration für 12 Stunden, anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Schalenkontakt für 20 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAusbau: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBiologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern (50% Neuholz, 50% Zweitbelegung) für 12 Monate, weitere\u003cbr\u003e8 Monate Flaschenreifung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edunkles, intensives Purpurrot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuftnoten: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlare Nuancen von dunkeln Beerenfrüchten kombiniert mit zarten würzigen Noten, gepaart mit einer angenehmen Vanillenote. Dezente Wahrnehmung von Tabak und Leder bis hin zu einer Nuance von milden Mokkatönen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmackserlebnis: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin sehr samtiges und elegantes Tannin streichelt den Gaumen, robust und sehr komplex in seiner Wahrnehmung. Ein großer Rotwein − ein Sinnbild von Eleganz und Saftigkeit, geschmeidig und außergewöhnlich langanhaltend im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, diversen Wildgerichten und reifem Bergkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOptimale Trinkreife: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebis 2028 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14-16 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eALKOHOL\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRESTZUCKER\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2,7 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSÄURE\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4,6 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362150576396,"sku":"","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Pitzner-MR17.jpg?v=1680949782"},{"product_id":"st-magdalener","title":"St. Magdalener","description":"\u003cp\u003eREBSORTE:\u003cbr\u003eÜBER 70-JÄHRIGER REBEN­BESTAND AUS DEN VER­SCHIE­DE­NEN KLEIN-, GROSS-, GRAU-, MITTER-, UND TSCHAGGELE­VERNATSCH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANBAUGEBIET:\u003cbr\u003eRENTSCH-ST.MAGDALENER, GEBIET BOZEN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCHARAKTER:\u003cbr\u003eRUBINROTER WEIN, FRUCHTIGES UND BLUMIGES AROMA, FRISCHER GESCHMACK\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSERVIEREMPFEHLUNG:\u003cbr\u003eMIT 14-16°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZU VORSPEISEN, SPECK, FLEISCH, FISCH UND KÄSE\u003c\/p\u003e","brand":"Larcherhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362178134284,"sku":"","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Larcherhof-St-Magdalener.jpg?v=1680950202"},{"product_id":"lagrein-riserva-rivelaun","title":"Lagrein Riserva RIVELAUN","description":"\u003cp\u003eREBSORTE: LAGREIN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANBAUGEBIET:RENTSCH-ST.MAGDALENER, GEBIET BOZEN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCHARAKTER:\u003cbr\u003eEINE BEWUSST GERINGE QUANTITÄT UND DER AUS­BAU IM TONNEAUX-FASS \u003cbr\u003eSORGEN FÜR EINE ANGENEHME VANILLE- UND SCHOKONOTE.\u003cbr\u003eSAMTIG, WEICH, ELEGANT UND KRÄFTIG AM GAUMEN.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 MONATE IM TONNEAUX-FASS GEREIFT\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSERVIEREMPFEHLUNG:\u003cbr\u003eMIT 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePASST PERFEKT ZU WILD, WILDGEFLÜGEL, DUNKLEM FLEISCH UND KÄSE\u003c\/p\u003e","brand":"Larcherhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362181280012,"sku":"","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Larcherhof-Rivelaun.jpg?v=1680950147"},{"product_id":"justinus-cuvee","title":"JUSTINUS Cuvée","description":"\u003cp\u003eREBSORTE:\u003cbr\u003eCUVÈE AUS MERLOT, LAGREIN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANBAUGEBIET:\u003cbr\u003eRENTSCH-ST.MAGDALENER, GEBIET BOZEN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCHARAKTER:\u003cbr\u003eINTENSIV KIRSCHROTE FARBE MIT DUFT NACH BEEREN, LEICHT GRASIGEM GERUCH UND VOLLMUNDIGEM GESCHMACK.\u003cbr\u003e KRÄFTIGER KÖRPER.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 MONATE IM TONNEAUX-FASS 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KÄSE","brand":"Larcherhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362185507084,"sku":"","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Larcherhof-Lagrein.jpg?v=1680950177"},{"product_id":"dalis-rosso","title":"DALIS Rosso","description":"\u003cp\u003eRebsorte Teroldego, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.\u003cbr\u003eLage Pressano di Lavis für den Teroldego, Tenuta Serpaia, Podere Maremmello, Fonteblanda (GR) für die Sorten Petit Verdot, Cabernet S. und Sangiovese.\u003cbr\u003eTraditionelle Trentiner Pergel für den Teroldego, Guyotanbauweise für die Trauben aus dem Podere Maremello in der Toskana. Gemischte Böden, schottrige Flussablagerungen in Pressano. Die Böden des Podere Maremmello sind lehmig, mit Mergel-Steinen versetzt, reich an Nährstoffen und Mineralien, die dem Wein Körper und Struktur verleihen. Die unterschiedliche Lage und Ausrichtung, der jeweils verschiedene geologische Ursprung und das Mikroklima jedes einzelnen Weinbergs begünstigen die Entwicklung und Feinheit des Buketts.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 90 hl\u003cbr\u003eLese Handlese nach Ertragsreduzierung\u003cbr\u003eim Sommer.\u003cbr\u003eAusbauart Die Teroldegotrauben werden auf 16°C in Kühlzellen heruntergekühlt, danach sanft entrappt und temperaturkontrolliert, bei ca 12°C in besonderen Ganimede – Tanks vergoren. Die Trauben vom Podere Maremmello werden vor Ort vinifiziert, wobei die sortentypischen Merkmale und deren\u003cbr\u003eEigenschaften Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiges, duftiges und anhaltendes Aroma mit Noten von reifen, roten Früchten. Der einhüllende, weiche, warme und harmonische Geschmack hält das, was das Bukett verspricht. Von Anfang an mit einer ausgezeichneten Struktur und einem intensiven und persönlichen Nachgeschmack.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlungen Ein Wein, der gut zu allem passt, auch leicht gekühlt im Sommer! Aus purer Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestzucker\u003cbr\u003e8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure\u003cbr\u003e4,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt\u003cbr\u003e23 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e10°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlterung\u003cbr\u003e2-4 Jahre\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362582196492,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Dalis-Rosso.jpg?v=1681002591"},{"product_id":"lagrein-1","title":"Lagrein","description":"\u003cp\u003eRebsorte Lagrein\u003cbr\u003eLage San Michele all‘Adige und Faedo. Anbau in Guyoterziehung, entlang des fächerförmigen Delta des Rio Faedo, oberhalb der Cantina Endrizzi. Kalkreiches Dolomitgestein mit Gletscherablagerungen.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 70 hl\u003cbr\u003eLese Schonende Handlese der besten Trauben\u003cbr\u003enach Ausdünnen im Sommer.\u003cbr\u003eAusbauart 6-8 Tage Gärung in Ganimede- Edelstahltanks, vorsichtige und besonders effiziente Maischebewegung. Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung in grossen Holzfässern, um die intensive Fruchtigkeit des Lagrein zu bewahren.\u003cbr\u003eBeschreibung Rubinrote Farbe. Elegante Aromen, die an Veilchen und Waldbeeren erinnern. Voll und harmonisch am Gaumen\u003cbr\u003ehat er ein fruchtiges Bukett sowie einen besonderen und einmaligen Geschmack. Bringt die Charakteristika des alpinen Terroirs bestens zum Ausdruck.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlungen Ideal zu Speck und Schinken, ausgezeichnet zu rotem Fleisch und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e12,5 %\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestzucker\u003cbr\u003e2,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure\u003cbr\u003e5,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt\u003cbr\u003e29,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e16° - 18°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlterung\u003cbr\u003e7 Jahre und mehr\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362600022284,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Lagrein.jpg?v=1681002707"},{"product_id":"teroldego-rotaliano","title":"Teroldego Rotaliano","description":"\u003cp\u003eRebsorte Teroldego, heimische Rebsorte\u003cbr\u003eder Rotaliana Ebene. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom deutschen “Tiroler Gold” ab. Er gilt als „Prinz“ der Trentiner Weine.\u003cbr\u003eLage In den DOC-Zonen der Gemeinden Mezzocorona und Mezzolombardo.\u003cbr\u003eTeils in traditioneller Pergel angebaut, teils Guyotanbauweise. Schotterige Böden mit dünner Humusschicht.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 90 hl\u003cbr\u003eLese Handlese nach Ertragsreduzierung im\u003cbr\u003eSommer.\u003cbr\u003eAusbauart Temperaturkontrollierte alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahl und\u003cbr\u003ein Eichenfässern. Einjährige Reife in großen Eichenfässern.\u003cbr\u003eEigenschaften Intensiv rubinrote Farbe, lang anhaltender, an Himbeeren und Brombeeren erinnernder Geschmack. Weich und geschmeidig, mit langem Abgang.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlungen Angesichts seines harmonisch weichen Tanningehalts passt er zu einer Vielzahl von Speisen, wie Vorspeisen, hellem und dunklem Fleisch sowie Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e12,5 %\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestzucker\u003cbr\u003e3 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure\u003cbr\u003e5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt\u003cbr\u003e29 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e16° - 18°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlterung\u003cbr\u003e7 Jahre und mehr\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362603725068,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Teroldego-Rotaliano.jpg?v=1681002804"},{"product_id":"gran-masetto","title":"Gran Masetto","description":"\u003cp\u003eRebsorte Teroldego\u003cbr\u003eLage Besonders ausgesuchte Trauben des Gebietes der Gemeinden Mezzolombardo und Mezzocorona.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 50 hl\u003cbr\u003eLese Um eine ausgewogene Reife der Trauben zu gewährleisten werden Trauben und Blätter im Sommer mehrmals ausgedünnt. Die Trauben werden bei der Ernte ausgewählt, von Hand gelesen und zum Trocknen in kleine Kisten gelegt.\u003cbr\u003eTrocknung Die Trockenzeit dauert ca. drei Monate, wobei die Trauben 35% ihres Gewichtes verlieren und eine optimale Zuckerkonzentration erreichen.\u003cbr\u003eAusbauart Die teilweise angetrockneten\u003cbr\u003eund kalten Trauben werden entstielt und temperaturkontrolliert bei 10° vergoren. Nach ca. 10 Tagen wird mit dem Untertauchen des Tresterhutes und dem Umpumpen begonnen und nach weiteren 30 Tagen wird der Trester vom neuen Wein getrennt, der seine langsame Gärung in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und ungarische Akazie fortsetzt. Der Wein reift 20 Monate in Barriques, darauf folgen weitere 6 Monate Flaschengärung.\u003cbr\u003eEigenschaften Volle rubinrote Farbe, reif\u003cbr\u003eund dicht. Eine Explosion fruchtiger Aromen,\u003cbr\u003emit Anklängen an reife dunkle Beeren\u003cbr\u003eund ätherischen, im Bukett angenehmen Röstaromen. Mineralische und würzige Noten mit Anklängen von Vanille und Butter. Auch am Gaumen erweist er sich als großer Wein. Der hohe, sehr gut eingebundene Alkoholgehalt unterstreicht die vollen Tannine und lässt ihn voll und harmonisch am Gaumen wirken. Deutlicher und langer Abgang.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlungen Ein idealer Begleiter zu Wild, dunklem Fleisch und reifem Käse.\u003cbr\u003eDer Ursprung des Namen Masetto stammt aus dem lateinischen „Mansum“, einem Gebäude mit angrenzendem Ackerland, das den römischen Legionären als Prämie verliehen wurde. \u003cbr\u003eSeit 1885 ist es der Ort, an dem sich\u003cbr\u003edas Endrizzi Weingut befindet und die Identität der Endrici Familie ausdrückt. Die önologische Exzellenz von Endrizzi, die über die Grenzen des Teroldego hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e15,5 %\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestzucker\u003cbr\u003e7,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure\u003cbr\u003e6 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt\u003cbr\u003e40 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e18°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlterung\u003cbr\u003e15 Jahre und mehr\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362609230092,"sku":"","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Masetto.jpg?v=1681002694"},{"product_id":"morellino-di-scansano-sangiovese","title":"Morellino di Scansano Sangiovese","description":"\u003cp\u003eRebsorte Sangiovese\u003cbr\u003eAnbaugebiet Region Toskana, DOCG-Zone des\u003cbr\u003eMorellino di Scansano.\u003cbr\u003eLage Teilweise alte und teilweise neu angelegte Weinberge. Die neuen Rebstöcke wurden mit der Methode “selezione massale” ausgewählt, d.h. es wurden Ableger von besonders regionstypischen alten Pflanzen aus historischen Weinbergen ausgesucht. Dieses Verfahren stellt eine gewisse Vielfalt von Eigenschaften und eine besondere Typizität sicher.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 80 hl\u003cbr\u003eLese Wir setzen auf schonende Handlese. Die geeigneten Trauben werden bereits im Weinberg ausgewählt.\u003cbr\u003eAusbauart Die ausgesuchten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren. Danach folgen ca. 8 Monate Reifezeit in großen Fässern aus Eiche und weitere Monate zur Verfeinerung in der Flasche.\u003cbr\u003eEigenschaften Der intensiv rubinrote Wein weist im vielschichtigen Bukett Aromen von Veilchen, Kirschen und Waldfrüchten auf. Am Gaumen präsentiert er sich sehr harmonisch, weich und hinterlässt einen warmen Eindruck. Die weichen Tannine verleihen dem Wein eine gute Struktur und einen lang anhaltenden Nachgeschmack.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlungen Der Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, gereiftem Käse und auch zu kräftigem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRestzucker\u003cbr\u003e1 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäure\u003cbr\u003e5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExtrakt\u003cbr\u003e28,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e16 °-18 °\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlterung\u003cbr\u003e7 Jahre und mehr\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362613915916,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Serpaia-Morellino.jpg?v=1681002722"},{"product_id":"dono-sangiovese","title":"Dono Sangiovese","description":"\u003cp\u003eRebsorte Sangiovese\u003cbr\u003eAnbaugebiet Region Toskana, auf den Hügeln\u003cbr\u003evon Fonteblanda, bei der Stadt Grosseto.\u003cbr\u003eLage Das Gut Maremmello, Herzstück des Anwesens Serpaia, erstreckt sich über eine Hügellandschaft, die sanft von der Meeresbrise gestreichelt wird. Kennzeichnend für den Weinberg ist der mäßig tiefe Boden, reich an\u003cbr\u003eTon und Sandstein, was sich durch die in diesem Gestein grosszügig enthaltenen Spurenelemente positiv auf Fülle und Komplexität der Aromen und der Struktur der hier produzierten Weine auswirkt.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 60 hl\u003cbr\u003eLese Wir setzen auf schonende Handlese, wobei die Trauben nochmals sorgfältig selektioniert werden.\u003cbr\u003eAusbauart Für diesen Wein wählen wir\u003cbr\u003eeinen langen Maischekontakt, um die gewünschten milden Tannine auszulösen. Nach einer Reifezeit von ca. einem Jahr in leicht getoasteten Barriques und ein Paar Monaten in großen Eichholzfässern reift der Wein am Ende noch in der Flasche.\u003cbr\u003eEigenschaften Der intensiv rubinrote Wein weist im vielschichtigen Bukett Aromen von Kirsche und Johannisbeeren auf sowie feine würzige Anklänge mit blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mit dichter Frucht und einer harmonisch eingebundenen Tanninstruktur, die eine angenehme Weichheit verleiht. Ein Wein mit kraftvoller, dabei sehr eleganter Präsenz und lange anhaltendem Nachgeschmack.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlungen Der Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiften Käsesorten.\u003cbr\u003eUrsprung des Namens Für Endrizzi ist die Möglichkeit in der Toskana Fuß zu fassen eine Herausforderung und ein Geschenk: ein „Dono“. Daher der Wunsch dem kräftigen und hochwertigen Sangiovese diesen Namen zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e14 %\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestzucker\u003cbr\u003e1 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure\u003cbr\u003e5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt\u003cbr\u003e31,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e18 °\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlterung\u003cbr\u003e10 Jahre und mehr\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362616865036,"sku":"","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Serpaia-Dono.jpg?v=1681002618"},{"product_id":"serpaiolo","title":"Serpaiolo","description":"\u003cp\u003eRebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.\u003cbr\u003eAnbaugebiet Toskana, auf den Hügeln von Fonteblanda, bei der Stadt Grosseto.\u003cbr\u003eLage Die lehmigen und teilweise steinigen Böden sind reich an Mineralien und Nährstoffen, die dem Wein Körper, Struktur und auch Eleganz verleihen.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 70 hl\u003cbr\u003eLese Wir setzen auf schonende Handlese. Die geeigneten Trauben werden bereits im Weinberg ausgewählt.\u003cbr\u003eAusbauart Die jeweiligen Rebsorten werden getrennt in Edelstahltanks vergoren. Danach folgt eine Reifezeit von 8 Monaten in großen Fässern aus Eiche und weitere 2 Monate lagert der Wein zur Verfeinerung in der Flasche.\u003cbr\u003eEigenschaften Der leuchtend rubinrote Wein weist im vielschichtigen Bukett Aromen von reifen Früchten auf. Am Gaumen präsentiert er sich sehr harmonisch, frisch, gut strukturiert und hinterlässt dank der weichen Tannine einen warmen, langanhaltenden Eindruck.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlungen Passt hervorragend zu würzigen Gerichten, gereiftem Käse und auch zu kräftigem Fleisch.\u003cbr\u003eUrsprung des Namens Von den Maremmanern einst nur als harte und trockene “serpaie” Schlangennester abgetan, besaßen die\u003cbr\u003eBöden jedoch wichtige Eigenschaften und Charakteristika. Das Land hat mit seinem Charme inspiriert, herausgefordert und seine Schlangen dem Weingut den Namen Serpaia gegeben. Serpaiolo ist der erste Wein, der hier entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestzucker\u003cbr\u003e7 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure\u003cbr\u003e5,6 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt\u003cbr\u003e30 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e16 °-18 °\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlterung\u003cbr\u003e7 Jahre und mehr\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362617848076,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Serpaiolo.jpg?v=1681002776"},{"product_id":"gran-serpaia-2016","title":"Gran Serpaia 2016","description":"\u003cp\u003eRebsorte Merlot\u003cbr\u003eLage Toskana Maremma, Podere Maremmello\u003cbr\u003ein Fonteblanda (Grosseto).\u003cbr\u003eWeingut Das Gut Maremmello, Herzstück des Weinguts Serpaia, erstreckt sich über eine Hügellandschaft, die sanft von der Meeresbrise gestreichelt wird. Kennzeichnend für den Weinberg ist der mäßig tiefe Boden, reich an Ton und Sandstein, was sich durch die in diesem Gestein großzügig enthaltenen Spurenelemente positiv auf Fülle und Komplexität der Aromen und der Struktur der hier produzierten Weine auswirkt.\u003cbr\u003eErtrag pro Hektar 50 hl\u003cbr\u003eLese Wir setzen auf schonende Handlese, wobei die Trauben nochmals sorgfältig selektioniert werden.\u003cbr\u003eAusbauart Wird bei kühlen Temperaturen (max. 25°C) durchgeführt, um die fruchtigen und blumigen Aromen der verwendeten Trauben\u003cbr\u003ezu verstärken. Nach ca. 8-monatiger Reifung in großen Eichenfässern wird der Wein für ca. 36 Monate in Barriques ausgebaut. Die endgültige Reifung von ca. 8 Monaten erfolgt in der Flasche.\u003cbr\u003eEigenschaften Rubinrote Farbe, intensiv und kompakt. Das Bouquet zeigt blumige und fruchtige Aromen, zarte Noten von Rose, Veilchen, Brombeere und Kirsche, mit einem Finale von Lakritz, verziert mit würzigen Noten. Am Gaumen ist er von ausgezeichneter Struktur, dicht, umhüllend und samtig, mit einer fein integrierten Tanninstruktur und einer unerwartet angenehmen Frische.\u003cbr\u003eSpeiseempfehlung Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu dunklem Fleisch und würzigen Käsen.\u003cbr\u003eUrsprung des Namens Von den Maremmanern einst nur als harte und trockene “serpaie” Schlangennester abgetan, besaßen die\u003cbr\u003eBöden jedoch wichtige Eigenschaften und Charakteristika. Das Land hat mit seinem Charme inspiriert, herausgefordert und seine Schlangen dem Weingut den Namen Serpaia gegeben. Wir haben genügend Erfahrung gesammelt und die Reben haben ein gutes Alter erreicht, sodass wir die besten Trauben selektieren konnten und unsere Vorstellungen eines Topweins aus unserer Tenuta Serpaia wahrgemacht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cbr\u003e14,5 %\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestzucker\u003cbr\u003e3,2 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure\u003cbr\u003e5,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt\u003cbr\u003e31 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur\u003cbr\u003e16°- 18 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlterung\u003cbr\u003e10 Jahre\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44362620797196,"sku":"","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/products\/Endrizzi-Gran-Serpaia.jpg?v=1681002672"},{"product_id":"scharfegg-lagrein","title":"Scharfegg Lagrein","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLage: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBozen Rentsch, Bozen Gries \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeereshöhe: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e270-290 m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoden: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etiefgründiger, lehmiger Schwemmboden \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHangneigung: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-15%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eErziehungsform: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuyot\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlter der Rebstöcke: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e25 Jahre\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLese: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnfang - Mitte Oktober\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFIZIERUNG Sorte: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Lagrein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinifikation: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMazeration für 12 Stunden, anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Maischekontakt für 10-12 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAusbau: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique-Fässern (20% Neuholz, 80% Zweit-\/ Drittbelegung) bis Ende März.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eintensives Granatrot mit violetten Reflexen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuftnoten: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlare Nuancen von dunkeln Beerenfrüchten kombiniert mit zarten Veilchenblüten, feiner Geruch nach Leder bis hin zu einer Wahrnehmung von erfrischenden Eucalyptusnoten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeschmackserlebnis: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin sehr samtiges und geschmeidiges Tannin streichelt den Gaumen, milde Röstaromen mit leichten Pfeffernoten begleiten im Trunk. Durch die frische Säure erfolgt ein fruchtiges Erscheinen im Gaumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, diversen Wildgerichten und reifem Bergkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptimale Trinkreife: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebis 2027 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServiertemperatur: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14-16 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eALKOHOL\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRESTZUCKER\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2,2 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSÄURE\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4,7 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530695995660,"sku":"","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Pitzner-Lagrein-Scharfegg.jpg?v=1691096613"},{"product_id":"primitivo","title":"Primitivo","description":"\u003cp\u003eBesonders stolz sind wir auf unsere Primitivo Eigenabfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser schenken wir kleinen Weingütern eine Bühne, um Ihre fantastischen Weine in Szene setzen zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Primitivo ist besonders fruchtig am Gaumen und lässt einen unmittelbaren Bezug zu Schattenmorellen zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies wird durch einen etwas höheren Restzuckergehalt ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst perfekt zu Fisch und hellem Fleisch und eignet sich im Sommer auch, um gekühlt genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75 l Flasche\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Apollino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44564093534476,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Importhaus-Berg-Primitivo.jpg?v=1692304163"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo","title":"Montepulciano d´Abruzzo","description":"\u003cp\u003eUnsere Eigenabfüllung des Montepulciano in den Abruzzen ist eine Herzensangelegenheit für uns, da wir diesen Teil von Italien neben Südtirol ganz besonders schätzen und unsere Familienurlaube stets dort verbringen. \u003cbr\u003eUnser Montepulciano ist besonders sonnenverwöhnt an der Adriaküste entstanden und kommt mit einem intensiv kirschigen Geschmack daher, der Ihn als Begleiter für Fischgerichte ideal werden lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75 l Flasche \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Apollino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44564102709516,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Importhaus-Berg-Montepulciano.jpg?v=1692304469"},{"product_id":"cabernet-franc","title":"Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eUnsere Cabernet Franc Eigenabfüllung im Veneto bricht mit der typischen Cabernet Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben bewusst Wert auf ein samtig weiches und dennoch vollmundiges Rotwein-Erlebnis gelegt.\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist ein tanninarmer, trockener, fruchtbetonter Rotwein, der weder fasslastig noch kantig daher kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75 l Flasche\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Apollino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44564107657484,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Importhaus-Berg-Cabernet.jpg?v=1692304756"},{"product_id":"chianti","title":"Chianti","description":"\u003cp\u003eUnsere Eigenabfüllung aus der Toscana kommt als klassischer Chianti daher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt in Arezzo waren die Trauben ausreichend Sonne ausgesetzt, um eine vollmundige Geschmacksexplosion am Gaumen zu garantieren!\u003cbr\u003eDer Chianti ist im großen Eichenfass ausgebaut, was Ihm die Barrique-Schattierung entzieht und den geschmacklichen Fokus auf die Traube legt. \u003cbr\u003eIdealer Begleiter zu dunklem Fleisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e0,75 l Flasche\u003c\/p\u003e","brand":"Collina d´Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44564114374924,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Importhaus-Berg-Chianti.jpg?v=1692049491"},{"product_id":"masetto-nero","title":"Masetto Nero","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Teroldego-Rebe ist fruchtig, elegant und zugleich von reifer Natur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45536844644620,"sku":"","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Endrizzi-Masetto-Nero.jpg?v=1715110138"},{"product_id":"teatro-latino-syrah","title":"Teatro Latino - Syrah","description":"\u003cp\u003eZuerst wirken die Aromen von Johannisbeere, Blaubeere, Brombeere, dann Lakritze, Pflaumen und Tabak. Der Abgang ist mit pfefferigen Noten\u003c\/p\u003e","brand":"Teatro Latino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45549485293836,"sku":"","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Teatro-Latino-Syrah.jpg?v=1715249145"},{"product_id":"i-gadi-merlot","title":"Merlot","description":"\u003cp\u003eIntensiver Pflaumengeschmack und wenig Säure\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45549518160140,"sku":"","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Bennati-I-Gadi-Merlot.jpg?v=1715249509"},{"product_id":"i-gadi-bardolino-classico","title":"Bardolino Classico","description":"\u003cp\u003eTraubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Negrata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuter Begleiter für Wildgerichte, Steaks\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45549574717708,"sku":"","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Bennati-I-Gadi-Bardolino-Classico.jpg?v=1715250038"},{"product_id":"feudo-lambrusco","title":"Feudo Lambrusco","description":"\u003cp\u003eAnbaugebiet Venetien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsüße: 90g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45549594345740,"sku":"","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Feudo-Lambrusco.jpg?v=1715250421"},{"product_id":"brunello-di-montalcino","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eJahrgang 2018.                                                                                                       Traube: Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"attributes-wrapper\"\u003e\n\u003cdd\u003evoluminös \u0026amp; kräftig\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd\u003efrische Säure\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd\u003eseidig \u0026amp; aromatisch\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45566159094028,"sku":"","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/Lisini-Brunello-di-Montalcino.jpg?v=1715501511"},{"product_id":"marco-bonfante-duedidue-cuvee","title":"DUEDIDUE Cuvée","description":"\u003cp\u003eSo wie Marco und Micaela perfekt im Unternehmen zusammenarbeiten, bildet auch die Verbindung der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Albarossa die Grundlage für die Herstellung einer der Crus des Weinguts: Duedidue. Dieser Name spiegelt die Vielfalt dieser Rebsorten wider, die sich gegenseitig ergänzen und die Eigenschaften des Weins hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eREBSORTEN: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Albarossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWEINBERG:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden ist reich an kalkhaltigem Tonmergel. Ausrichtung: Süd, Südost. Höhe: 250 m ü. NN. Das Mikroklima wird von Seewinden beeinflusst, die die Unversehrtheit und Reifung der Trauben fördern. Die guten Temperaturen ermöglichen die Herstellung duftender, feiner und eleganter Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErziehungssystem: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePflanzdichte: 5500 Rebstöcke pro Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLese: Letzte Septemberwoche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErtrag pro Hektar: 55 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWEINBEREITUNG: Die geernteten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Anschließend werden sie in Stahl-Vinifikatoren kaltmazeriert. Dieser etwa 36–40 Stunden dauernde Prozess ermöglicht die maximale Extraktion von Aromen, Farbe und Struktur. Die beiden Weine reifen dann je nach Jahrgang 12 bis 15 Monate lang separat in gebrauchten französischen Eichenfässern. Nach der Cuvée wird der Wein abgefüllt und ein Jahr lang bei kontrollierter Temperatur (12 °C) gelagert, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVERKOSTUNG: Im Glas präsentiert sich der Duedidue in einem intensiven Purpurrot. In der Nase entfalten sich intensive Gewürzaromen mit Noten von roten Früchten und Pfeffer, abgerundet durch eine dezente Holznote, die auf die Reifung in französischen Barriques zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich der Duedidue strukturiert und samtig mit einer angenehmen Tanninnote, die von Cabernet Sauvignon und Albarossa stammt. Die hervorragende Balance zwischen Säure, Körper und Alkohol macht ihn zu einem Wein mit einem Lagerpotenzial von über 15 Jahren. Durch die lange Flaschenreife entwickelt er Aromen von Kaffee und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiertemperatur: 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeisenempfehlung: Wir empfehlen den Duedidue zu typischen piemontesischen Gerichten wie Schmorbraten und Kalbsschnitzel. Er harmoniert hervorragend mit Lammrücken mit Kräutern und Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Bonfante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54719913689356,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/PhotoRetouch_313cbc97-f05d-4eb1-94d1-f0e8a971ea6a.jpg?v=1773595603"},{"product_id":"chianti-kleinflasche-0-375l","title":"Chianti Kleinflasche 0,375l","description":"\u003cp\u003eDe' Vasari Chianti ist eine Rotweinlinie der Cantina dei Vini Tipici dell'Aretino aus der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeichnet sich durch rubinrote Farbe, Noten von Veilchen und Kirsche sowie eine trockene, ausgewogene Struktur aus. Geeignet zu Braten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleinflasche mit 375 ml Füllmenge.\u003c\/p\u003e","brand":"Vini Aretini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54722672263436,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/3054\/3628\/files\/PhotoRetouch_0e0eec3c-bfd2-4ef5-b853-bf41db77ab84.jpg?v=1773752064"}],"url":"https:\/\/www.delicato.eu\/collections\/rotweine.oembed?page=4","provider":"delicato","version":"1.0","type":"link"}